ماده غذایی

یک فنجان قارچ پخته‌شده 5 درصد از نیاز روزانه بدن به ویتامین D را تأمین می‌کند.

بنابر آخرین آمار «فدراسیون جهانی قلب» برآورد می‌شود که این عارضه 1.3 میلیارد نفر را در سراسر جهان تحت تأثیر قرار می‌دهد و هر ساله جان حدود 10 میلیون نفر را می‌گیرد.

گوشت قرمز منبع بسیار خوبی از آهن و برای پیشگیری از کم‌خونی ضروری است. با این حال، مقدار بیش از حد آهن در بدن به توسعه رادیکال‌های آزاد کمک می‌کند که منجر به آسیب و تخریب سلولی می‌شود.

رفلاکس اسید که با احساس دردناک و سوزش در قفسه سینه یا گلو مشخص می شود، زمانی رخ می دهد که اسید معده به سمت عقب به مری جریان می یابد. این وضعیت آزاردهنده می تواند زندگی روزمره شما را مختل کند و باعث ایجاد ناراحتی در مرکز قفسه سینه شود.

کلسترول خون بالا که پزشکان در مورد آن هشدار می‌دهند، مشکلات قلبی‌عروقی و خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را افزایش می‌دهد اما خوردن غذاهایی که کلسترول بالا دارند مانند تخم‌مرغ، کلسترول اچ‌دی‌ال (HDL) یا ال‌دی‌ال (LDL) را به شکل بدی افزایش نمی‌دهد؛ بلکه یک مشکل دیگر وجود دارد.

یک مطالعه در سال 2022 نشان داد که مصرف سبزیجات پیش از غذا باعث تنظیم سطح قند خون و افزایش سطح GLP-1، به خصوص 60 دقیقه پس از خوردن غذا می شود.

هنگام سفر، آماده کردن غذا بسیار سخت است و احتمال اینکه به‌سراغ مواد خوراکی مضر بروید زیاد است. اما می‌توانیم با چند نوع خوراکی و میان‌وعده‌های خوشمزه و سالم روزهای سفر را به سلامت بگذرانیم.

"مارک کورلانسکی" نویسنده و روزنامه نگار در کتاب جدید خود قصد دارد به هسته کمیاب‌ترین ماده غذایی در جهان از نظر متداول بودن در استفاده دست یابد.

اکثر ما تلاش می‌کنیم تا خوب غذا بخوریم و انتخاب‌های مغذی برای میان‌وعده‌ها و وعده‌های اصلی خود داشته باشیم. غذایی که می‌خوریم می‌تواند تاثیر بزرگی بر سلامتی‌مان داشته باشد.

نمی‌توان انکار کرد که مصرف آب با بیشتر غذاها بی‌خطر است، اما چند ترکیب وجود دارد که می‌تواند باعث سوءهاضمه و ناراحتی شود. به گزارش تایمز آف ایندیا، در این مطلب به پنج ماده غذایی که نباید با آب صرف شوند و دلایل آن اشاره کرده‌ایم.